lunes, 9 de febrero de 2009

Esquema Del Sistema Digestivo:



Estómago: Contiene las glándulas que producen el jugo gástrico.
Páncreas: Produce el jugo pancreático que vierten al duodeno, y la insulina a la sangre.
Hígado: Produce la bilis que se acumula en la vesícula biliar.
Vesícula Biliar: Almacena la bilis que luego expulsa al duodeno
Intestino Delgado: Mide unos 6 metros y esta dividido en tres tramos: duodeno, yeyuno e ílcon, en el se realiza la mayor parte de la digestión.
Intestino Grueso: Es el tramo donde se van empaquetados las heces y se absorve agua. En el tramo no hay digestión.
Recto: Donde se acumulan las heces antes de ser expulsadas.
Ano: Esfinter, anillo muscular para controlar la salida de las heces.
Apéndice: Pequeño tramo residual que a lo largo de la evolución de la especie humana se ha ido haciendo cada vez más pequeño. Si se infecta o se inflama produce apendicitis.
Esófago: Tramo que conecta la faringe con el estómago.

miércoles, 4 de febrero de 2009

Estabilizadores:

E400:
Acido algínico
Espesante, estabilizador
E401
Alginato de sodio
Espesante, estabilizador, gelificante
E402
Alginato de potasio
Espesante, estabilizador
E403
Alginato de amonio
Espesante, estabilizador
E404
Alginato de calcio
Espesante, estabilizador, gelificante
E405
Alginato de propilenglicol
Espesante,emulsionante,antiespumante
E406
Agar
Espesante,gelificante,estalibizador
E407
Carregenina(incluido el fulcelarano)
Espesante,gelificante,estabilizador
E410
Goma de semillas de algarrobo(Goma garrofïn)
Espesante,estabilizador
E412
Goma guar
Espesante,estabilizador
E413
Goma de tragacanto
Espesante,estabilizador,emulsionante
E414
Goma arábiga(Goma de acacia)
Espesante,estabilizador,emulsionante
E415
Goma xantán
Espesante,estabilizador
E416
Goma, karaya
Espesante,estabilizador
E417
Goma tara
Espesante,estabilizador
E418
Goma gelán
Espesante,estabilizador, gelificante
E420
Sorbitol y jarabe de sorbitol
Edulcorante,humectante,secuestrante,texturizador,emulsionante